فكرة مشروع بالمنزل طريقة عمل المشبك المصري الدمياطي و الربح منه

نقدم لكم طريقة عمل المشبك المصري الدمياطي بالخطوات و الصور مثل الذي يباع في محلات الحلوى للتناول الشخصي و ايضا نقدم منه فكرة مشروع بالمنزل بسيطة و غير مكلفة لمن يريد الربح في البيت فاليكم طريقة تحضير المشبك الاصلي

مقادير عمل المشبك المصري الدمياطي بالمنزل

اولا مكونات عجينة المشبك
1 كوب دقيق منخول
1كوب نشا
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة حبهان ناعم مطحون لاعطاء طعم مميز
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ماء للعجن حسب ما تحتاج العجينة معنا سنملء كوب ماء و نسكب منه قليلا قليلا و ممكن ان نزيد عن الكوب الى ان نصل للقوام الذي نريده و هو قوام عجينة مثل الطحينة و مثل عجينة الزلابيا

ثانيا مكونات الشربات او السيرب او الشيرة فكلها مسميات واحدة

ما هو الشربات-السيرب المستخدم في صناعة المشبك؟
لابد ان يكون شربات ثقيل حتى نحصل على مشبك جيد و شهي و ممتاز
مقادير الشربات
3 اكواب من السكر
كوب و نصف من الماء
عصير ليمونة نضع مكونات الشربات مع بعض على النار و نقلب حتى نحصل على القوام الثقيل للشربات فنطفيء عليه النار و نتركه ليبرد تماما حتى نستخدمه مع المشبك

طريقة تحضير المشبك المصري الدمياطي بالمنزل

نحضر وعاء و نضع به كوب الدقيق و كوب النشا و الخميرة و الحبهان المطحون و نضع الماء عليهم قليلا قليلا و نقلب حتى نحصل على عجينة مثل الطحينة سائبة قليلا و غير متماسكة مثل عجينة الزلابيا ثم نضيف للعجينة ماء الورد و نقلبها ثم نحضر وعاء صغير نضع به البيكبنج بودر و نضيف له القليل اقل من ربع كوب ماء حتى نجده يعلو و يفور و يخرج فقاقيع مثل الصودا فنضعه مياشرة على العجينة و نقلبها جيدا هذه النقطة مهمة جدا و هي التي تميز المشبك تغطى العجينة بكيس بلاستيك و تترك في مكان دافيء بمدة ساعة حتى تخمر و ترتفع

طريقة طهي المشبك بالمنزل

نحضر طاسة للتحمير و نضع بها الزيت على النار مع ملاحظة الا تكون الطاسة مملؤة بالزيت اي ان يكون ارتفاع الزيت في الطاسة 5 سم ثم نحضر قمع او كيس الحلواني او علبة مايونيز او كاتشب و نضع به العجينة و نرسم بها على الزيت الساخن في الطاسة دوائر متداخلة مع بعضها حتى يأخذ المشبك اللون الذهبى ثم نرفعه من الزيت و نضعه في الشربات الثقيل البارد و هذا هام جدا ثم نصفيه من الشربات على مصفاة و نقدمه للأكل

كيفية الربح من صناعة المشبك فى المنزل و عمل مشروع

 هناك مقليات لقلي المشبك للتجارة و هي مخصصة له عبارة عن طاسة كبيرة مقسمة الى دوائر متساوية تباع في المحلات توضع فيها الزيت ع النار و نضع العجينة بالقمع حتى يكون المشبك نصف سوى اي بمجرد ان تتحدد رسمته من طاسة التدوير نخرج كل المشبك لطاسة كبيرة للتحمير و اكمال التسوية و الحصول على اللون الذهبي الفاتح ثم يوضع في وعاء كبير به العسل الثقيل البارد  ثم على المصفاة او الصفاية و بعد ذلك يترك قليلا ثم يغلف بأكياس بلاستيكية شفافة و توزيعه و بيعه لمحلات الحلويات و محلات السوبر ماركت و ايضا محلات المقرمشات و التسلية نستطيع ايضا عمل احجام كبيرة و صغيرة من المشبك لتسهيل عملية البيع و التوزيع فاحيانا يفضل البعض المشبك الصغير

تعديل المقال