طريقة صناعة الجبنة الرومى و عمل مشروع فى المنزل

اليوم و كما عودناكم فى كافيه نت طرح مشاريع صغيرة فى المنزل اليوم سنشرح بالتفصيل و الخطوات

طريقة عمل الجبنة الرومى فى المنزل

كيفية صناعة الجبنة الرومى

ما هى مقادير الجبنة الرومى

1- كيلو لبن يكون كامل الدسم و يجب ان نراعى هذا
2- ثلث كوب من الماء المثلج
3- كوب زبادى بلدى
4- ملعقة صغيرة من ملح الطعام
5- فلفل اسود
6- 1 بطاطس مسلوقة و مهروسة
7- 2 ملعقة  كبيرة قشطة

طريقة تحضير الجبن الرومى 

 اذا اردنا صناعة الجبن الرومى أولا نقوم بغلى اللبن و بعد ذلك نضيف له كوب الزبادى و نقلب جيدا لمدة خمس دقائق فى الاتجاهين يمين و يسار ثم نرفعه من على النار و نضع فى كوب الماء المثلج الملح و الفلفل الاسود و نقلب جيدا ثم نضعها على اللبن و نقلب جيدا ثم نضيف البطاطس المهروسة و القشطة و نستمر فى التقليب اهم شىء اننا لا نجعل وجود اى تجمعات او كلاكيع فى الخلطة ثم نأتى لمرحلة تصفية السوائل و المياه من الخليط و ستكون عن طريق وضع الخلطة فى شاشة كبيرة و نعصرها جيدا حتى تنزل منها السوائل و الماء ثم نتركها لمدة 12 ساعة ثم نعصرها و نتركها قليلا و نعصرها أيضا نستمر فى حالة العصر لاخراج السوائل لمدة 12 ساعة أخرى ثم نحضر شاشة اخرى نظيفة و نضع الجبن بها ستكون متماسكة اكثر من السابق و نغلق الشاشة جيد و نستمر فى العصر و عند تريحها من العصر نضع شىء ثقيل عليها و نستمر فى العصر و تغير الشاشة الى ان نلاحظ عدم وجود أى سوائل بها و بهذه الطريقة تكون تماسكت تماما و يمكن تهذيب و تحسين شكلها بالسكين و تناولها و يمكن الربح منها عن طريق بيعها للاهل و الأصدقاء و محلات الألبان و يمكن بشرها و وضعها فى أطباق فوم و بيعها  حيث ستكون موثوق فيها و فى مكوناتها أفضل من التى تباع فى الأسواق و بأغلى الأثمان مشروع الجبنة الرومى مشروع ناجح