##########
طريقة عمل الفواكه المجففة بكل أنواعها
تدخل الفاكهة المجففة فى كثير من المأكولات و خصوصا الحلويات و الكيك و الخشاف غير أنها تباع بأسعار غالية الا أن تحتاجها كل
كيفية تجفيف الفواكه
الطريقة سهلة جدا و بسيطة و سنطبقها على الكثير من أنواع الفواكه التى نفضلها مثل المشمش لعمل مشمشة و الكيوى و الأناناس و البرتقال و التفاح و أى نوع نريده أما عن تجفيف العنب لعمل زبيب بالتفصيل من هناطريقة تجفيف الفواكه خطوة بخطوة بالصور
المكوناتشراب مكون من 200 جرام من الماء و ما يساويها أى 200 جرام سكر
ثانيا الفاكهة التى نريد تجفيفها أى نوع كما ذكرناه
طريقة تحضير الفواكه المجففة
نقطع الفواكه الى قطع و شرائح صغيرة متساوية و يمكنا استخدام قطاعة الطعام و الخضروات و ذلك للحصول على أشكال جميلة و جذابةثم نحضر شراب السكر و هو باضافة السكر للماء ونضعه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نرفعه من على النار ثم نغمس شرائح الفواكه فى الشراب ثم نصفيها بالمصفاة جيدا بعد ذلك نحضر صينية و نضع عليها ورق فرن و نرص الفواكه عليها و نضعها فى الفرن لتخبز على نار هادئة جدا حتى تجف الفواكة و تصبح هشه ليس بها أى سوائل ننتظر لتبرد الفواكة ثم نرصها فى برطمان زجاجى محكم فى مكان جاف لحمايتها من الرطوبة
يمكننا الربح و عمل مشروع فى المنزل من تجفيف الفواكة و بيعها لمحلات الحلوى و الأهل و الأصدقاء و السوبر ماركت مع مراعاة النظافة
#########
###########
#############
