يوجد حوالى 500 نوع من فطر عيش الغراب لا يصلح للأكل منها سوى 120 نوع فقط و الأنواع التجارية هى عشرة أنواع فقط
تندرج تحت ثلاث أصناف أو أجناس و هم الغاريقون و المحارى و الصينى و تعتبر من المأكولات ذات القيمة الغذائية العالية فهو يعتبر بديلا للحوم و كان فى السابق مقتصر أستخدامه للطبقات الراقية و المثقفين لمعرفتهم بفائدة و أهميتة للجسم الا أن أصبح الأن يستخدمه الطبقات الشعبية و العادية نظرا لغلاء أسعار اللحوم
يعتبر مشروع عيش الغراب زراعة منزلية مربحة و ناجحة و تحقق دخل
الحرارة تختلف درجة الحرارة المناسبة لزراعة عيش الغراب من فطر الى فطر فنجد الفطر أو الفلوفاريلا الصيني يحتاج درجة حرارة تتراوح بين 30 – 34 مo. أما فطر الاجرايكس تتراوح الحرارة بين 18- 22 مo ولا تزيد عن 25م
و لابد أن نعرف ان عنصر الميسيليوم (وهو الجسم الخضري للفطر) و هو المرتبط بدرجة الحرارة من فطر الى أخر
الرطوبة : تختلف درجات الرطوبة حسب كل نوع فطر نود أن نزرعه وهي تكون مابين 60-90% حيث إنها تكون مناسبة لنمو الميسليوم ويتأثر النمو بتغير الرطوبة .
الرطوبة والحموضه في البيئه PH: يجب الا تزيد عن 70 – 80 % لسهولة تخلل الهواء ويكون جهاز قياس ال (PH) من 6- 8 ويفضل انت تكون الدرجه 7 وهي درجة تعادل ال PH .
الضوء: يجب ان يكون الضوء ضعيف أو خافت في زراعة الفطر ويجبأن نبتعد عن أشعة الشمس المباشرة حيث أنها تضعف من نمو الفطر فيجب ان يكون الضوء غير مباشر ويمكن استخدام اللمبات النيون
تندرج تحت ثلاث أصناف أو أجناس و هم الغاريقون و المحارى و الصينى و تعتبر من المأكولات ذات القيمة الغذائية العالية فهو يعتبر بديلا للحوم و كان فى السابق مقتصر أستخدامه للطبقات الراقية و المثقفين لمعرفتهم بفائدة و أهميتة للجسم الا أن أصبح الأن يستخدمه الطبقات الشعبية و العادية نظرا لغلاء أسعار اللحوم
يعتبر مشروع عيش الغراب زراعة منزلية مربحة و ناجحة و تحقق دخل
المكان المناسب لزراعة فطر عيش الغراب
يمكن زراعة عيش الغراب فى حجرة من حجر المنزل أو البادروم أوشقة مخصصة لذلك أو صوب زراعية
العوامل المناسبة لاقامة مشروع عيش الغراب
عيش الغراب من الفطريات التى تحتاج الى أهتمام كبير و توعية و معرفة بالتحكم فى الحرارة و الرطوبة و الضوء و الذين هم أهم الأشياء لزراعة الفطرالحرارة تختلف درجة الحرارة المناسبة لزراعة عيش الغراب من فطر الى فطر فنجد الفطر أو الفلوفاريلا الصيني يحتاج درجة حرارة تتراوح بين 30 – 34 مo. أما فطر الاجرايكس تتراوح الحرارة بين 18- 22 مo ولا تزيد عن 25م
و لابد أن نعرف ان عنصر الميسيليوم (وهو الجسم الخضري للفطر) و هو المرتبط بدرجة الحرارة من فطر الى أخر
الرطوبة : تختلف درجات الرطوبة حسب كل نوع فطر نود أن نزرعه وهي تكون مابين 60-90% حيث إنها تكون مناسبة لنمو الميسليوم ويتأثر النمو بتغير الرطوبة .
الرطوبة والحموضه في البيئه PH: يجب الا تزيد عن 70 – 80 % لسهولة تخلل الهواء ويكون جهاز قياس ال (PH) من 6- 8 ويفضل انت تكون الدرجه 7 وهي درجة تعادل ال PH .
الضوء: يجب ان يكون الضوء ضعيف أو خافت في زراعة الفطر ويجبأن نبتعد عن أشعة الشمس المباشرة حيث أنها تضعف من نمو الفطر فيجب ان يكون الضوء غير مباشر ويمكن استخدام اللمبات النيون
دراسة جدوى عيش الغراب المحارى
بطريقة الإسطوانات لمساحة 100متر
يستوعب المتر المربع الواحد (2 ك تقاوي عيش غراب + 2 وحدة بيئة لزراعة عيش الغراب المحارى + 2 إسطوانة شبك)
احتياجات مشروع زراعة عيش الغراب:
أساسيات لزراعة فطر عيش الغراب
تجهيز المكان = تعقيم + خلايا تبريد ( على حسب طبيعة المكان ) = 800 ج
هيجروميتر+ تروميتر = 40 ج
شفاطات = 190 ج
بخاخة = 20 ج
200 إسطوانة × 11 ج = 2200ج
إجمالي الأصول الثابتة = 3250 ج
يمكن أستخدام هذه الأساسيات على مدار 20 دورة
الأساسيات المتغيرة لزراعة فطر عيش الغراب
200 ك تقاوي فطر المشروم × 10ج سعر الكيلو = 2000 ج
200 وحدة بيئية × 10ج سعر الوحدة = 2000 ج
200 كيس × 0.5 سعر الكيس = 100ج
مصروفات نثرية وعمالة ونقل وعبوات إنتاج = 500ج
و سوف ينتج عندك 1000 ك ثمار × 10 ج سعر البيع = 10000ج
إجمالي التكاليف المتغيرة للمشروع = 4600ج
إجمالي التكاليف الثابتة والمتغيرة للمشروع = 3250 + 4600 = 7850 ج
صافي الربح فى الدورة الاولى = إجمالي الربح – إجمالي التكاليف الكلية – نسبة الإهلاك = 10000 – 7850 – 190 <يحسب كهالك > = 50 ج تقريبا
صافي الربح فى الدورات التالية = إجمالي الربح – إجمالي التكاليف المتغيرة – نسبة الإهلاك 10000 – 4600 – 190 = 5200ج تقريبا
صافي الربح خلال مدة الدورة من 75 إلى 90 يوم
العئد من المشروع
مشاريع زراعية صغيرة مربحة
العئد من المشروع
مشاريع زراعية صغيرة مربحة
